لحم الأرانب أمثلة على

• لوحظ تسمم البروتين لأول مرة نتيجة لتناول لحم الأرانب فقط، ومنه جاء مصطلح "مجاعة الأرانب".
• لحم الأرانب هزيل جدا؛ يحتوي لحم الأرنب التجاري على 50-100 غرام من الدهون القابلة للتشحيم لكل 2 كجم (الوزن الحي).